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最近開始懷念各種台灣小吃
QQ 地瓜圓，便是其中一種
尤其看了別人分享的食譜後
更是欲罷不能
說什麼也要來自己做一回
材料:
地瓜一條約 200g
太白粉 200g (我用日正地瓜粉100g，菱粉100g 代替)
糖 80g
熱水 100 cc
1. 地瓜用電鍋蒸熟後，壓泥
2. 把所有材料倒入攪拌機，攪成團狀
一開始看到麵團很黏又略硬，我還以為失敗了，沒想到最後成品很好吃喔!
所以看到麵團長得像這樣，別緊張，正常!
3. 麵團略黏，所以要撒很多手粉，會比較好操作
4. 搓成長條形，切塊，完成了，就是這麼簡單!! 
5. 趕緊下鍋煮了喔! 浮起就代表好了，撈起來浸泡冷水
看到沒?? 就是這個色澤! 晶瑩光滑，QQQ
完全天然，不添加任何人工色素、防腐劑!
口感一點都不輸九份老店喔!
搭配一碗綠豆湯，透心涼
老闆，再來一碗!!
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